皆さんこんにちは
妻からの「おつかい」もようやく、人並みにこなせるようになったダメパパです。
と思いきや、先日スーパーにて新たな壁が・・・
豆乳の「調製」と「無調整」の違いです。
しかもよく見ると「チョウセイ」の漢字が違っているではありませんか・・・
字が違うと言う事は、単なる有無の対比ではないのか？
とりあえず体に良さそうなイメージの「無調整」をかごに入れ、帰宅後調べてみました。
豆乳の「調製」と「無調整」の違い
ネットで軽くググって見ると出るわ出るわ・・・
調整（この漢字を使っている方が多い）と無調整では、どっちが美味しいとかダイエット効果が高いはどっち？などなど。
中にはバストアップ効果が高いのはどっち？などという、笑える比較もあります。
バストアップというテーマを、イソフラボンの僅差で判定するとは・・・大それた記事です。
ダイエットに関しては「調製」が良いと言うサイトと、「無調整」が良いと言うサイトに分かれています。いずれにしてもカロリーの比較だけでは大した意味がありませんね。
調べたところ豆乳は、キッコーマンが業界の半分近いシェアを占め、マルサンアイが次を走っています。
最大手のキッコーマンでは、豆乳を下記の3つに分類しています。
豆乳
大豆とお水から作ったシンプルな豆乳。
大豆固形分は8％以上（大豆たんぱく質3.8％以上）です。
調製豆乳
豆乳に砂糖や油脂などを加え、味を調えた最もポピュラーな豆乳。
大豆固形分は6％以上（大豆たんぱく質3.0％以上）です。
豆乳飲料
豆乳に、果汁やコーヒー・紅茶のエキスなどを加えた飲料。
果汁入り製品の大豆固形分は2％以上（大豆たんぱく質0.9％以上）です。
その他製品の大豆固形分は4％以上（大豆たんぱく質1.8％以上）です。
この分類はメーカー独自の物でなく、「豆乳類品質表示基準」に則って決められているんですよ。
ですから全てのメーカーが同じ分類となっています。
カロリーについては、メーカーや商品によって異なる為、一概に比較はできません。
間違いなく言えるのは、
純粋な豆乳とは「無調整」のもの。
これは、大豆以外の原材料は使用せず、添加物も一切ないものです。
例えば豆腐を手作りしたり、大豆本来の味を楽しむ飲料として販売されています。
砂糖は極力避けたい方にピッタリです。
一方「健康の為とは言え、これだけじゃ飲めない・・・」という方には、砂糖などを加えた「調製豆乳」がおすすめでしょう。
女性に大人気のスタバ「ソイラテ」にも、オリジナルの調製豆乳が使用されているそうですよ。
そして、「バナナ味」や「イチゴ味」「コーヒー風味」などいろいろなテイストで楽しみたい方は 「豆乳飲料」で決まりですね。
無調整豆乳の美味しい飲み方
大豆イソフラボンは健康には良いのですが、摂りすぎは良くないと言われています。
煮豆・納豆・お豆腐・お味噌汁など、よく食べる方、食べない方が見えるでしょう。
他とのバランスを考えて摂取するのが良いですね。
ちなみに妻は、毎朝の日課としてスペシャルドリンクを自作しています。
材料は、こんな感じ。
〇バナナ 1/2
〇アボカド 1/4
〇リンゴ 1/4
〇小松菜 1株
〇ヨーグルト（無糖） 1/4カップ
〇豆乳（無調整） 1/2カップ
豆乳／ヨーグルトはいずれも無糖ですが、美味しく飲めるそうですよ。
