今夜は渾身の料理
こんばんは
週末料理担当のダメパパです。
三連休だったので、今夜は渾身のメニューを作りました。
料理を始めたころは、一品おかずを作るのに精いっぱいで、せいぜいサラダを合わせるのがやっとでしたが、最近は数品並べられるようになりました。
カロリー計算とかは出来ないので、感覚だけですが多少影響のバランスも考えています。
本日のメニュー
赤飯
小豆・もち米・うるち米・塩
よもぎうどん
よもぎうどん・なめこ・ネギ・だし汁・醤油
肉団子
ひき肉・ネギ・タケノコ・片栗粉・酢・ケチャップ・醤油・砂糖・ごま油・塩・こしょう・生姜の絞り汁
サラダ
レタス・サニーレタス・きゅうり・ブロッコリー芽・ささみ
少ないですが、調理過程はこちら。
赤飯は炊飯器で炊くなど、随所に手抜きをしていますが、これだけの品数にしたので勘弁です。
それでも、何だかんだで4時間ほどかかっています。
世の料理を知らないご主人方、料理って本当に大変なのですよ！
（食べるのは一瞬ですけど）
それで完成がこちら。
ジャーン！
ダメパパ渾身の料理
どうですか？
味も、最高でした。皆にも喜んでもらえ良かったです。
ワンプレート良くないですか？
最近の我が家で欲しい食器が「ワンプレートのお皿」です。
大皿や大鉢に盛り付けると、どうしてもメインのおかずを食べ過ぎてしまうなど、バランスが悪くなってしまいます。
あと、少しだけ余ったものも、もったいないからと言って無理やり食べたりするんですよね。
（これが結構肥る原因だったりします）
手で洗うにしても、食洗器を使うにしても、スペースを取らず便利だと思います。
